GURIHNYA KUE TRADISIONAL BIKA PADANG
Pekanbaru, riautelevisi.com- Bagi anda warga kota pekanbaru ,tentunya tak asing dengan bika padang yang banyak dijual pedagang kaki lima. Bagi yang belum pernah mencoba, anda mesti merasakan gurihnya kue yang dibuat dari tepung beras dicampur kelapa yang dipanggang.
Bika padang ini, memang kerap dijumpai di sudut kota pekanbaru. Bika ini dimasak dengan cara dipanggang, di dalam oven. Dari daerah asalnya sumatera barat, bika ini juga dikenal dengan nama bika mariana. Karena konon ceritanya mariana inilah yang mempopulerkan bika ini pertama kali di sumatera barat. Salah seorang penjual bika padang, rafi mengatakan dalam sehari bisa terjual 2 hingga 3 kilogram adonan. Bika ini dijual cukup murah yaitu 1.500 persajian. Diriya berjualan sejak pukul 2 siang hingga 9 malam. Kue bika ini bisa tahan hingga keesokan hari , dengan cara dipanaskan sebelum dimasak.
Panganan tradisional seperti ini harus dilestarikan, ditengah gempuran kuliner moderen. Selain itu juga untuk turut memajukan umkm lokal, ekonomi masyarakat kecil.
Berita Terkait :
- HARI INI EMAS DI PEKANBARU MELONJAK TINGGI MENCAPAI 2,5 JUTA
- PELAKU DIPERGOKI KORBAN SAAT AKAN MENCURI MOTOR
- MAK GADIH, RATU SABU SEMPAT MENANGIS DITENGAH UNGKAP KASUS
- MELALUI REKENING BANK DAN CCTV, KAPOLRES INHU USUT HINGGA KE AKAR
- MAK GADIH, LANSIA RATU SABU INHU DICOKOK SATRES NARKOBA INHU
Komentar Via Facebook :
